它被称为“夏季安眠药”，清心安神，越热越该吃，晚上睡得稳

而随着三伏天越来越近，气温越来越高，人的情绪也随之而浮动，情志上表现为烦躁，闷闷不乐，生理上可出现上火、口腔溃疡、失眠等症状。

幸好，夏日绽放的莲花给我们带来了一味夏季经典的药食同源食材——莲子。

这种小小的，圆圆的东西，全身都是宝贝。

1

安神助眠莲子心

夏季为什么会比平时更容易失眠和焦虑？“心火”是一个重要的原因。

夏季阳气至旺，体内阴阳失调，致使生理机能失调，如果调养不好，五脏六腑都容易出现“上火”的状态。

中医理论认为，夏季在五行中对应“心”，整个夏季的养生重点应该是养心，而“心火”正是妨碍心脏健康的敌人。

要改善失眠、焦虑、闷闷不乐等情志问题，需要降心火，补心气，莲子心就是这么一种“护心”食材。

中医认为，莲子心性寒，味苦，入心、肾经，有清心安神、交通心肾的作用。

所谓“交通心肾”，即把“肾水”上引至心，“心火”下通于肾，以达到水火平衡，阴阳平衡，失眠的问题就能很好地解决了。

莲子心较苦不能直接食用，睡前用莲子心加甘草简单泡水喝，一周2—3次，即可起到安心助眠、去心火的作用。

莲子心粳米粥

材料：粳米100克，莲心20克

做法：

1、粳米提前浸泡；莲子心冲洗干净；

2、莲子心放入锅中，倒入适量清水；

3、加入粳米，开火直至莲心和粳米煮烂即可

作用：去心火、安神助眠

2

补脾止泻莲子肉

莲子肉，指莲子去掉中间的莲子芯后剩余部分，也是一味常见的中药材。

中医认为莲子肉具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的作用，对改善心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下等有一定的作用。

莲子中含有大量的磷元素，作用是构成细胞核蛋白，促进机体代谢，维持体内酸碱度平衡，并有助于促进精子的生成。同时，莲子肉中的莲心碱有助于短暂降低人体内血压，血压较高的群体可经常食用。

清炒莲子

材料：莲子100克、黄瓜150克、黑木耳50克、青椒30克、大蒜适量、精盐适量

做法：

1、莲子去除心，黑木耳用冷水泡涨，撕小块，黄瓜切小，红辣切块，切碎；

2、锅热后倒油，放入蒜末，煸出香味后倒入黄瓜和黑木耳，中火，翻炒2分钟；

4、倒入莲子和红辣椒，撒入盐翻炒均匀即可。

黑枣莲子猪肚汤

材料：猪肚2个、黑枣12个、莲子120克、料酒2匙、胡椒适量、精盐适量

做法：

1、莲子、黑枣分别洗净备用；

2、猪肚清洗干净后捞出，加入胡椒盐、料酒搅拌，浸腌15分钟；

3、腌好的猪肚先下锅炒一下，捞起备用；

4、炒过的猪肚加莲子、黑枣、精盐及清水适量，放入锅中炖煮1小时即可。

3

食用莲子肉禁忌

孕妇：孕妇慎食莲子，由于莲子有一定活血作用，可能导致流产。

便秘者：莲子有补脾止泻效果，便秘者食用可加重症状。

食用量：不宜过量，防止腹胀。

体质虚寒者：莲子肉偏寒性，本身体质虚寒者少食。