中医用它降脂，每天泡一杯，还能化痰浊！记住6个实用方
高血脂，在中医理论中统称为“痰浊”或“血浊”。古人虽没有化验设备，却观察到这类人群常有头重如裹、肢体困倦、舌苔厚腻等表现，认为这是体内水液代谢失常，导致“清阳不升，浊阴不降”。
若将血管比喻为河流，血液中的脂质垃圾就像河底淤泥。当人体脾虚失运、肝郁气滞时，水谷精微无法正常转化，反而凝结成黏稠的“痰浊”，沉积在血管中形成斑块。这种认知与当代医学“血脂异常诱发动脉硬化”的理论不谋而合。
正因如此，中医积累了丰富的“化浊降脂”经验，其中三种药食同源的药材尤其值得关注。
01
红曲——天然降脂
红曲最早出现在唐代《千金要方》，用于治疗“饮食不消，心下痞满”。元代《饮膳正要》记载，蒙古贵族用红曲酿酒来化解牛羊肉的油腻。
这种用红曲霉菌发酵稻米制成的药材，表面布满紫红色菌丝，古人称之为“丹曲”。现代研究发现，红曲含有天然洛伐他汀（现代降脂药主要成分），能抑制胆固醇合成酶活性。《中国药典》指出，优质红曲米中洛伐他汀含量可达0.4%，且副作用小于化学合成药物。
红曲燕麦粥
材料：红曲米10克、燕麦片50克、清水800毫升
做法：
① 红曲米提前浸泡20分钟；
② 与燕麦片一同入锅，大火煮沸后转小火；
③ 搅拌熬煮20分钟至粥体黏稠。
作用：每周3次早餐食用，搭配水煮蛋更佳。
红曲山楂茶
材料：红曲5克、生山楂片10克、红枣3颗（可选）
做法：
① 所有材料放入茶壶；
② 注入沸水400毫升，加盖焖10分钟；
③ 滤出茶汤，可回冲1次。
注意：胃酸过多者需加入红枣调和酸度。
02
山楂——消肉积
《本草纲目》记载山楂“化饮食，消肉积癥瘕”，尤其擅长分解动物性脂肪。清代医家王孟英在《随息居饮食谱》中提到，用山楂片煮水可解“食牛羊肉不消”。
现代研究证实，山楂中的金丝桃苷能激活肝脏低密度脂蛋白受体，加速胆固醇代谢。河北中医学院对120名高血脂患者的临床试验显示，每日食用30克鲜山楂，4周后甘油三酯平均下降18%，总胆固醇降低12%。
山楂陈皮饮
材料：干山楂15克、陈皮5克、蜂蜜10毫升
做法：
① 山楂和陈皮洗净，加水500毫升煮沸；
② 转小火煎煮15分钟，滤出汤汁；
③ 待温度降至50℃以下调入蜂蜜。
作用：聚餐后饮用200毫升，助消化解腻。
山楂黑豆汤
材料：山楂20克、黑豆50克、排骨200克
做法：
① 黑豆提前浸泡4小时，排骨焯水去腥；
② 所有材料放入砂锅，加水1500毫升；
③ 大火烧开后转文火炖1.5小时，加盐调味。
注意：胃溃疡患者需减少山楂用量至10克。
03
决明子——明目又降脂
《神农本草经》将决明子列为上品，称其“主青盲，目淫肤赤白膜”。唐代《食疗本草》记载，用决明子煮粥可治“肠中积垢”。
决明子含有的蒽醌苷类物质能刺激肠道蠕动，将胆汁中的胆固醇排出体外。动物实验证实，决明子提取物可使高脂小鼠血清总胆固醇降低26%，肝脏脂肪沉积减少40%。
决明子绿茶
材料：炒决明子10克、绿茶3克
做法：
① 决明子捣碎后与绿茶放入茶壶；
② 注入85℃热水500毫升；
③ 加盖焖泡5分钟后饮用。
禁忌：孕妇及腹泻者禁用，连续饮用不超过14天。
决明子海带汤
材料：决明子15克（纱布包）、干海带20克、豆腐150克
做法：
① 海带泡发切块，豆腐切丁；
② 所有材料加水1000毫升炖煮40分钟；
③ 取出决明子包，加少量盐调味。
作用：适合伴有便秘、眼睛干涩的高脂人群。
温馨提示：食疗不代替药物，如果体检发现甘油三酯、胆固醇等指标严重超标，或已确诊动脉粥样硬化，应及时就医。
