这种水果比喝酒还伤肝！扔掉别吃，小心肝癌缠身

根据《2022全球癌症统计报告》，2022年中国的肝癌新发病例和死亡病例分别约占全球的55%和55%。肝癌在男性中的发病率远高于女性，且男性的死亡率也较高。

如何预防肝癌？首先得从潜伏在身边的致癌因素入手。

肝癌高发的3大危险因素

肝炎病毒感染
在中国，乙肝和丙肝是导致肝癌的主要原因。感染这些病毒后，病毒会在肝脏内长期存在，导致慢性肝炎和肝脏炎症。长期的肝脏炎症会引发肝细胞的损伤和再生，进而导致肝纤维化，最终可能发展为肝硬化。

在肝硬化的基础上，肝细胞的基因组可能发生突变，最终导致肝细胞的异常增殖和癌变。

想要预防肝癌，接种疫苗是最有效的方法，平时也应当加强肝功能的检查。

爱喝酒
酒精在肝脏中被代谢为乙醛，会对肝细胞造成直接损伤，导致细胞凋亡和再生。长期的酒精摄入会引起慢性肝炎、肝纤维化，甚至肝硬化，而肝硬化是肝癌的重要危险因素。

酒精的代谢还会引发氧化应激，产生大量自由基。这些自由基会损伤肝细胞的DNA，导致基因突变，从而增加癌变的风险。

此外，饮酒与其他肝癌风险因素（如乙肝和丙肝）共同作用时，可能会显著增加肝癌的发生率。

值得注意的是，喝酒没有所谓的安全量。只要你喝了，就会增加患癌风险！

脂肪肝
脂肪肝发展为肝癌，通常只需要四步，即单纯性脂肪肝—脂肪性肝炎—肝纤维化—肝硬化—肝癌。

肝脏脂肪超标，本身并不直接导致肝癌，但肝脏一旦发生炎症，随着炎症对肝细胞的破坏，肝细胞出现纤维化，久而久之发展为肝硬化，就有可能导致肝癌。

脂肪肝的形成与高脂饮食有关，减肥、降脂、控糖是改善脂肪肝最好的方法。

除了远离上述3大肝癌因素，1种水果也要少吃！

它比喝酒还伤肝
很多平时把节俭当成习惯的朋友，发霉的食物都舍不得扔掉，这就让黄曲霉素乘虚而入。

有霉点或是腐烂了一点的水果含有黄曲霉素，其毒性相当于等量氰化钾的10倍，砒霜的68倍。若是持续微量摄入黄曲霉毒素，可导致生长障碍、肝脏慢性损伤、肝硬化等，甚至诱发肝癌，原理是黄曲霉素可导致DNA链的断裂或碱基配对错误。

肝脏是体内解毒和代谢的主要器官，黄曲霉素一旦进入体内，肝脏会对其进行代谢并激活其致癌性。因此，长期接触黄曲霉素的个体，尤其是肝脏的解毒功能受到压力时，肝脏更容易受到损伤。

有的小伙伴会问，那我把水果发霉的部位去除，吃剩下的部分不就没有问题了吗？

事实上，水果一旦开始发霉、腐烂，黄曲霉毒素这类有毒物质会通过汁水渗透、扩散整个水果，这个过程肉眼不可见，也就是说即使是未发霉的部位，黄曲霉素多少也已经在该处“扎根”了。

所以，水果一旦开始发霉了，不要购买，也不要食用，以免承受致癌风险。

黄曲霉素中毒症状
恶心、呕吐：食用含有高浓度黄曲霉素的食物后，胃肠道反应较为明显。

食欲丧失：由于肝脏受到损害，患者会出现显著的食欲减退。

腹痛、腹胀：肝脏损伤可能导致腹部不适，特别是右上腹部的疼痛。

黄疸：随着肝脏功能的损害，患者可能出现皮肤和眼睛的黄染。

出血倾向：黄曲霉素对肝脏的损伤可能影响凝血功能，导致出血症状，如皮肤淤血、鼻出血等。

养好肝脏防肝病
中医讲究“治未病”，即防患于未然，养肝护肝，让肝脏先强大起来，胜过世上任何的补药。

肝脏与血液的管理密切相关，养血和活血对于肝脏的保养非常重要，适合养肝的食物包括：

枸杞：枸杞具有滋补肝肾、养血明目的作用。常用于肝血不足、视力模糊、疲倦等症。

红枣：红枣可以健脾养血，增强气血，对肝血不足和疲劳症状有良好的调理效果。

龙眼肉：具有滋阴养血、安神的作用，适用于肝血不足、失眠、健忘等症。

桂圆：具有补气养血、安神益智的作用，常用于肝血不足引起的失眠、头晕等症状。

此外，肝气郁结是导致许多肝脏问题的根本原因。疏肝解郁食物有助于舒解肝气，调节情绪，常见的包括：

陈皮：具有理气解郁、消胀和促进消化的功效。适用于肝气郁结引起的胸闷、胁痛等症状。

香菜：具有疏肝理气、促进气血流通的作用。特别适用于因情绪压抑引起的肝气不畅。

柑橘类水果：如橙子、柚子等，富含维生素C，具有解郁、促进肝气疏通的作用。

一个动作拉通肝经
日常生活中经常闷闷不乐的朋友，可能是肝胆经运行受阻而导致肝气不舒，跟着小编做以下动作能够疏通肝经，让气血运行通畅，对肝脏好。

①双脚张开，右手放后脑勺，左手放在腰间，注意指尖与手肘平行，右手肘尖向上提，身体逐渐向上弯曲，保持5—10秒。

②直立身躯，张开双臂，双手交换做同样动作。

每日坚持做五组（左右手交换为一组）可锻炼胁肋部，疏肝理气。