炎炎夏日,当你打开冰箱门,一股冰凉的气息扑面而来,并不是为了找食物,只是单纯为了享受冷气……。

现在家家户户都有空调了,靠冰箱“取冷”这种事情早就不屑于干了,冰箱还是回归了它的“本质”:储存粮食!生的、熟的、蔬菜、水果、肉类、饮料……被一股脑地塞到冰箱里头,就“万事大吉”了。

殊不知,这种懒惰的操作,会导致一种致命细菌疯狂滋长——它就是臭名昭著的“李斯特菌”。

杭州孕妇感染李斯特菌致死胎
“我平时就比较喜欢冷藏食物,牛奶、水果我都喜欢放到冰箱冰一冰才吃,平时也很喜欢吃日料,没想到这样的喜好让我失去了孩子……”面对失去孩子的现实,26岁的黄小姐还是有些接受不了。

孕29周的黄小姐感觉有些发热,在家自量体温有39.5度,就赶紧到家附近医院就诊。同她还出现了宫缩的情况。
按理,才29周是不会有这么大幅度、高频次宫缩的。医生马上为她进行了降温和抑制宫缩的治疗,但效果并不理想。

通过血培养,医生发现黄小姐子宫内出现了感染,指数之一CRP比常人高了整整20倍,原来,黄女士因为孕期爱吃生冷食物,所以感染了单增李斯特菌。

最近几年,因感染李斯特菌而流产的妈妈不在少数。

什么是李斯特菌?

李斯特菌是一种兼性厌氧细菌,又被称之为单核球增多性李斯特菌亦或者是李氏菌,是造成李斯特菌的病原体。李斯特菌广泛存在于自然界中,主要是以食物为传播媒介,是最致命的食源性病原体之一。

李斯特菌病主要以散发为主,也可能会引起暴发,比如在2017年,南非的即食肉制品李斯特菌感染事件一共造成937人发病,193人死亡。

人体感染李斯特菌后会出现多种现象,一般大部分患者表现为发热性肠胃炎, 出现发热、腹泻、头痛等症状。孕妇、婴儿、老人等免疫力低下的群体,严重者可出现血症和化脓性脑膜炎等。

单核细胞增生李斯特菌可引起孕产妇宫内感染导致流产、早产及死胎,其主要通过胎盘垂直传播或吸入污染的羊水引起新生儿严重感染。

冰箱是李斯特菌重要的“栖息地”,因为李斯特菌是一种耐低温的细菌。家里有孕妇或小孩的朋友,使用冰箱时一定要多多留心。

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做到以下几点
李斯特菌离你远远的

李斯特菌最容易污染的食品为乳和乳制品、肉和肉制品、蔬菜、沙拉、海产品和冰淇淋等,尤其是冰箱中保存时间过长的乳制品、肉制品最常见。因此,我们需要做到:

1、储存食物时要生熟分开并保持清洁。

2、彻底煮熟食物。

3、不喝未经巴氏消毒和彻底煮沸的鲜奶。

4、剩菜应该充分加热,有助于杀死细菌。

5、不吃没有经过彻底加热的冷餐肉、火腿、卤肉等熟食,即使是有密封包装或存放在冷藏室。

6、没有很好的卫生条件,一般不建议生食水产品。

7、对冰箱定期清理并做清洁。

这几类食物不要放冰箱

蜂蜜、果脯:糖分高的食物本身渗透压高、水分少不易变质,室温保存即可,放入冰箱后,低温会促使食物结晶析出糖分,影响食物成色和口感。

热带水果:火龙果、香蕉、芒果、百香果等,这些只需常温保存,放在冰箱反而会加快腐烂,产生黑斑

黄瓜:黄瓜在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑,变软,变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱你存放的温度一般为4度至6度左右,而黄瓜储存适宜的温度为10度至12度

茶叶、奶粉:这类易发霉的食物放室温即可,放入冰箱如果密封不严的话,则会使杂味和潮气侵入,导致变质。

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